Waarom wij van Tilquin | Oude Gueuze a l'ancienne | 7% houden
Laat je verrassen door strakke fruitzuren en diepe houttonen in deze klassieke Belgische geuze.
In het glas zie je een prachtig goudgeel bier met een fijne schuimkraag. Tilquin Oude Gueuze a l'ancienne geeft je meteen een frisse geur van droge houttonen, citrusschil en de herkenbare rustieke aroma’s van wilde gist bier. Zodra je een slok neemt, proef je een strakke, levendige zurenstructuur gecombineerd met de diepgang van gerijpt hout. De afdronk is opvallend droog en verfrissend, waardoor je automatisch naar de volgende slok grijpt.
Dit is bij uitstek een fles die je erbij pakt op een zonnige namiddag, als aperitief met vrienden of naast een goedgevulde borrelplank. Dankzij de strakke zuren snijdt het bier perfect door vette kazen en borrelhapjes heen. Wil je echt uitpakken? Schenk hem dan op rond de acht graden in een klassiek tulpglas.
Achter deze fles zit Gueuzerie Tilquin, een bijzondere naam in het landschap. Eigenaar Pierre Tilquin is de enige steker in Wallonië. Hij brouwt de lambiek niet zelf, maar koopt wort bij gerenommeerde lambiekbrouwers uit de Zennevallei. In zijn eigen stekerij laat hij de batches rijpen op eikenhouten vaten. Vervolgens mengt hij verschillende jaargangen tot één gebalanceerd geheel.
