Field Guide | Woody Reed Lands | 0,5%

Woody Reed Lands is het kruidige broertje van de Salt Marsh Peat, en het meest richting rum denkende drankje uit de Field Guide-serie van de Fruitslagers. Geen alcohol, maar wel alle warmte, kruidigheid en houttonen die je normaal van een donkere spirit verwacht. Gemaakt van perenhout, zwarte peper, szechuan en allerlei andere specerijen die doen denken aan tropisch regenwoud, Hollandse rietlanden en een kruidkast die net openklapt.

Qua smaak zit je ergens tussen zoethout, warm eikenhout, en iets licht citrus-achtigs met een prikkelende peper op je tong. Klinkt wild? Is het ook een beetje. Maar juist daardoor werkt het zó goed – als je houdt van smaak met een kop en een staart.

Je kunt Woody Reed Lands prima puur drinken (zeker met een blok ijs of een kneepje limoen), maar hij komt pas echt tot z’n recht in een alcoholvrije cocktail. Denk bijvoorbeeld aan de “Kill Bako”: Woody Reed Lands met een flinke scheut Kill Kola (de siroop van Roze Bunker), een beetje bruiswater en veel ijs. Het resultaat is een mocktail die bijna aan een rum & cola doet denken, maar dan gelaagder, frisser en zonder de suikerbom. Ook lekker met gemberbier, of zelfs in een kruidige twist op een Virgin Mule.

Zoals altijd bij de Fruitslagers van Field Guid is dit spul met zorg en lef gemaakt: lokaal, handgebrouwen, met oog voor ingrediënten en zonder rare toevoegingen. En hij zit in een mooie fles van 500 ml – klein batch, grote smaak.

Woody Reed Lands is warm, kruidig en eigenzinnig – als rum een boswandeling zou maken.