Nature's Calling | Cider | 2022

Ring ring, Nature’s Calling met hun nieuwste roep van de natuur: Cider!

Een Duitse cider, fris all the way, waaraan de de citrusvrucht van het noorden schuldig is: meer de  Seestermüher citroenappel. Dit groene appeltje is aromatisch met een aangename zoetzure smaak. Dat zorgt voor cider zo fris als - zoals ze het zelf zeggen - een ochtendduik in een van de meren rondom Berlijn. Een cider als liefdesverklaring aan de soda lemon, maar met dan net wat meer umpf en wat meer groen, denk bos, weilanden, een frisse vrijheid blijheid. Pairt erg goed met schnitzel deze zomer, pasta el limone mag ook, maar eigenlijk op elk drinkmoment wanneer je zin hebt in frisse tintelende feestelijkheid. 

De cider wordt gemaakt door Arno Lenz van Klaar Fruchtfermente, uit Kleese, tussen Hamburg en Berlijn. In de 7% cider zit dus de Seestermüher Citroen Appel & Sierkweepeer. De Nature’s calling cider wordt gemaakt van rauw sap, dat tot puree wordt gemaakt, gevolgd door spontane gisting,en tada: een ongefilterd cider zonder toegevoegde zwavel, met gisting op fles. Smaak van deze cider? Aangenaam fris, denk citroen en citrus, acaciahoning, en sparren voor de kruidigheid. Jum!