De wijnmaker is François Plouzeau en sinds 1973 is Domaine de la Garrelière in handen van de familie Plouzeau. Francois en Pascale staan al sinds 1985 aan het roer en werken puur natuur en biodynamisch. François vertrouwt bij de vinificatie uitsluitend op zijn intuïtie. Zijn belangrijkste instrument beschrijft hij als volgt: “Mijn neus is mijn beste raadgever!”
De 18 hectaren van het wijngoed ligt halverwege Poitiers en Tours, Domaine de la
Garrelière behoort tot het zuidelijke deel van de appellation Touraine, nabij de Loire.
