Waarom wij van Donati Camillo | Lambrusco | 11,5% | 2024 houden
Een donkerpaars, bruisend spektakel vol sappige bramen en wilde bessen. Een waanzinnig spannende échte Lambrusco.
Met de Donati Camillo Lambrusco 2024 ontdek je de traditionele kant van deze bekende Italiaanse bubbel. Dit is een stoere en levendige Lambrusco natuurwijn. In het glas is hij diep paarsrood met een flinke, schuimende kraag. Je proeft meteen een explosie van sappige bramen, zure kersen en een aardse, tikkeltje wilde ondertoon. Het is een droge en verfrissende mousserende rode wijn met een klein stroefje en een heerlijk energieke bubbel.
Trek 'm open tijdens een lange, gezellige avond vol eten. Hij snijdt perfect door vette gerechten heen en doet het fantastisch naast een goedgevulde plank met prosciutto di Parma, varkensvlees of een dampende lasagne. Schenk hem gerust gekoeld om de fruitige aroma's extra naar voren te halen.
Wijnmaker Camillo Donati maakt deze wijn in de heuvels rondom Parma, in de regio Emilia-Romagna. De Camillo Donati Lambrusco wordt volledig biologisch geproduceerd en vergist spontaan op de fles volgens de aloude metodo ancestrale. Donati voegt helemaal niets toe en filtert zijn wijnen niet, waardoor alle pure smaken behouden blijven. Een eerlijk, puur natuurproduct dat het perfecte excuus is om weer eens een échte Italiaanse Lambrusco te kopen.
