Wijngoed Wolf | Gestelaer | 11,5% | 2024

Een zonnige, Brabantse blend vol rijp fruit die bewijst dat Nederlandse wijn moeiteloos kan wedijveren met de Franse klassiekers.

De Wijngoed Wolf Gestelaer is een prachtig voorbeeld van hoe spannend een Nederlandse witte wijn kan zijn. Deze wijn is een slimme Souvignier Gris blend, aangevuld met rassen zoals Pinot Gris en Johanniter. In het glas merk je direct een fijne balans: je ruikt frisse citrus, maar proeft ook rijper geel fruit en een tikkeltje kruidigheid. Het is een soepele doordrinker die door de zachte persing en koude vergisting lekker levendig blijft, zonder dat de zuren de overhand nemen.

Dit is typisch zo'n fles die je opentrekt tijdens een gezellige borrel, maar die ook prima overeind blijft bij het eten. Denk aan een lichte groentequiche, een stukje witvis of een frisse salade. Door zijn toegankelijke karakter is de Wijngoed Wolf Gestelaer een echte allemansvriend waar je elke gast blij mee maakt.

Achter deze wijn zitten Laura en Bas, die in Sint-Michielsgestel hun droom waarmaken. Op hun Brabantse wijn-domein werken ze volledig volgens de principes van biodynamische wijn. Ze gebruiken geen kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen, maar vertrouwen op de natuur en de kracht van hun bijzondere 'bolakkers'. Het resultaat is een pure wijn die met veel liefde en verstand van zaken is gemaakt op Nederlandse bodem.