Bouche | Proxy B | Quince & Walnut | <0,5%

Bijzonder, die Bouche Proxy B!

Bijzonder in de zin van: je wist niet dat alcoholvrij ook zó smaakvol kon zijn. De Proxy B van Bouche is een op kombucha gebaseerd wijn alternatief dat volledig is gemaakt van lokale ingrediënten. In plaats van thee worden Duitse bramen- en walnotenbladeren gebruikt. Dat alleen al, maar dan met de combinatie met kweepeer uit de regio Uckermark, echte moerasspirea (zachte bloem) en extracten van kruidig ​​eikenhout heeft het team van Bouche een van A tot B Berlijnse lokaliteit gemaakt. Goed gelukt, complex, fris en toch kruidig. Wat niet, eigenlijk?  Als je op zoek bent naar een stille (dus zonder bruis) begeleider voor bij menig dinnerparty of borrelplank, bestel dan deze alcoholvrije Proxy B! 

Proxy? Ja, je weetwel, approximately, zo ongeveer. En dat is precies wat deze nieuwe categorie is. Alcoholvrije wijn is het níet, (zijn jullie er al één tegengekomen die niet naar druivensap smaakt?), een drank voor het wijn-drink-moment is het wél. Zo ongeveer dus, maar dan volwassen, verfijnd en smaakvol.

Proxy is een alcoholvrije diner-begeleider en is het nieuwste resultaat van Bouche’s experiment dat verder gaat dan de klassieke kombucha. Must try!