ARENSBAK | White

Arensbak White is de fruitigste van dit stel Deense proxies. White heeft een fijne structuur, een smooth mondgevoel en een zuurtje die goed in balans is - en hadden we al alcoholvrij gezegd?. Deze Arensbak white <0,5% heeft wijntonen op het pallet die je al kent uit de wijnwereld, maar dan zonder wijn te zijn. Denk aan een fruitig aroma en een smaak van meloen, kweepeer en frisse citrus. Hij is gerijpt op eikenhouten met een vleugje vanille, waardoor hij een fluweelzacht en fruitig gevoel krijgt met een lange en aanhoudende afdronk. Waar kunnen we tekenen?

Zoek je een stille alcoholvrije pairing voor bij je dinner of borrel? Zoek niet verder. Arensbak White gaat door zijn frisse karakter - onze woorden - met bijna alles goed, maar in het bijzonder met alles uit de zee (mosselen!), gestoomde groenten, pasta, veel kazen en eigenlijk wel bij ieder toetje. Lekker, die frisheid als tegenhanger van wat zoets. 

Het beste serveer je deze witte op 10-12 graden. Haal de fles dus vast 10 minuten voordat je hem opentrekt uit de koelkast en open hem vast, om ‘m te laten ademen. En krijg je de fles niet helemaal op? No biggie, je kunt Arensbak tot twee weken in de koelkast bewaren zonder dat het smaak verliest.