Waarom wij van Living Souls | Lagmore Speyside 10 yo | 48% houden
Deze goudgele dram is 't rijke, fruitige Schotse platteland in je glas. Need we say more?
De Living Souls Lagmore Speyside 10 yo is nog eens 'n ontdekking. Dit is een zogenaamde teaspooned malt. Dat betekent dat er technisch gezien een piepklein drupje van een andere distilleerderij bij zit, waardoor de fles officieel als een Speyside blended malt verkocht moet worden. In de praktijk drink je echter pure, zeldzame whisky van de single estate distilleerderij Ballindalloch. Die distilleerderij is gevestigd op een historisch landgoed en staat bekend om haar traditionele, zware koperen ketels.
In het glas merk je meteen dat deze whisky tien jaar heeft liggen rusten op een Schotse whisky bourbonvat. Dat zorgt voor een heerlijk toegankelijk profiel. Je proeft rijpe boomgaardvruchten zoals appels en peren, omringd door vloeibare honing, romige vanille en een zachte hint van gebrand eikenhout. De smaak is vol en gelaagd, maar nergens zwaar of stroperig.
Dit is een geweldige fles om open te trekken tijdens een ontspannen zondagmiddag met vrienden. Hij combineert uitstekend met een lichte borrelplank met milde kazen en walnoten, maar is op zichzelf al boeiend genoeg voor een goed gesprek. Omdat er wereldwijd slechts een paar honderd flessen van deze batch bestaan, haal je echt iets bijzonders in huis. Wil je een keer een onontdekte fles proberen, dan zou ik deze Lagmore whisky kopen.
