Franz von Fein | Rubin Aperitif | 0%

Franz von Fein Rubin – citrus, hibiscus en een beetje pit

Rubin is de krachtigere, iets stoerdere tegenhanger van de Bernstein. Ook alcoholvrij, ook uit Zuid-Duitsland, maar met net wat meer bite. Denk aan citroen, limoen, hibiscusbloesem, jeneverbes en een snuf specerijen. Fris, kruidig en met een duidelijke bitterheid – niet te heftig, maar wel aanwezig genoeg om serieus te nemen.

De smaak zit ergens tussen citrusfris en kruidig droog in. Je proeft het bloemenachtige van hibiscus, het frisse van citroen en limoen, en het aardse van jeneverbes. Geen kunstmatige aroma’s of kleurtjes, gewoon pure ingrediënten, met aandacht getrokken in kleine batches.

Drink 'm als een Rubin Spritz – met bruiswater en veel ijs – of gebruik ’m als basis voor een alcoholvrije Negroni. Ook lekker in z’n eentje, gewoon koud en langzaam gedronken.

Rubin betekent robijn – en die robijnrode kleur is volledig natuurlijk. Ook deze variant werd bekroond met goud bij de World Alcohol Free Awards 2024, en mocht zich zelfs ‘Beste Aperitief’ van de hele competitie noemen. Maar dat hoef je eigenlijk niet te weten: het enige wat telt is dat hij gewoon heel goed smaakt.

Voor wie z’n alcoholvrije aperitief liever wat steviger en spannender heeft.