Waarom wij van Cyprien Lireux | Poire Cidre houden
Een lichte, natuurlijke fruitige cider boordevol sappige peren, subtiele frisse zuren en een fijne bubbel. All day everyday!
Schenk je glas in en je ruikt meteen de geur van een boomgaard vol rijp fruit. Cyprien Lireux Poire Cidre is een ambachtelijke poiré die precies laat zien hoe mooi een peer kan smaken. In de mond ontdek je een zachte, sappige zoetheid die heel mooi in balans wordt gehouden door een strak zuurtje en een licht droge afdronk. De milde bubbel maakt het geheel heerlijk verfrissend, zonder dat het zwaar wordt op je tong.
Deze Franse perencider is de perfecte dorstlesser op een zonnige middag in het park of de tuin. Ook aan tafel doet hij het verrassend goed. Denk aan een combinatie met lichte salades, jonge geitenkaas, pannenkoeken of een stukje verse appeltaart. Door het lage alcoholpercentage blijf je hier lekker van doordrinken tijdens een ontspannen borrel met vrienden.
Achter deze fles zit de jonge maker Cyprien Lireux, gevestigd in Normandië. In dit klassieke Franse cidergebied werkt hij met oude perenrassen die lokaal met de hand worden geoogst. Hij laat het sap natuurlijk fermenteren op eigen gistcellen, zonder kunstmatige toevoegingen of gehaaste stappen. Zo maakt hij op een kleine schaal pure dranken met heel veel respect voor de regio.
