Waarom wij van Sette | Questo E Il Vino Bianco | 2024 | 12,5% houden
Een ongefilterde en sprankelende Italiaanse natuurwijn met een heerlijke balans tussen rijp steenfruit en frisse zuren.
Deze witte wijn zit vol verrassende smaken van rijp steenfruit, verfrissende citrus en een subtiel kruidig randje. Door het minimale ingrijpen in de kelder blijft het fruit ontzettend puur en levendig. Met zijn fijne zuren en zachte gistingstonen is dit een Sette Questo E Il Vino Bianco die vanaf de eerste slok blijft boeien.
Schenk deze wijn licht gekoeld tijdens een gezellige borrel met vrienden. Dankzij z'n frisse en sappige karakter doet hij het ook fantastisch aan de eettafel. Trek 'm open bij een lichte pasta met zeevruchten, een frisse salade met geitenkaas of gewoon bij een goedgevulde borrelplank met ambachtelijke hapjes.
Achter Sette staan Gianluca Colombo en Gino Della Porta, twee gedreven wijnmakers die in Piëmonte de tradities op een eigenzinnige manier benaderen. Ze werken op hun domein in Monferrato volledig biologisch en met ontzettend veel respect voor de grond. Geen chemische toevoegingen of strakke filtering, maar eerlijke wijn waarin de druif en het Italiaanse terroir centraal staan.
