Pepin | Blanc Sec

Een kraakheldere doordrinker vol groene appel en citrus. Een natuurwijn die vooral heel erg lekker en ongecompliceerd is.

De Pepin Blanc Sec is een levendige mix van druiven uit de Elzas. In de neus stuiven het witte fruit en de citrusvruchten je tegemoet, terwijl de smaak strak, droog en verkwikkend is. Het is een ongefilterde wijn met een fijne energie die je zintuigen prikkelt. De combinatie van verschillende lokale rassen zorgt voor een gelaagdheid die elke slok interessant maakt, zonder dat het zwaar wordt.

Ben je op zoek naar een goede droge witte natuurwijn, dan is dit een schot in de roos. Het is een echte alleskunner die perfect past bij een lichte salade, verse vis of gewoon als opfrisser na een lange dag. De Pein Blanc Sec is een wijn zonder toegevoegd sulfiet, hierdoor proef je de druiven in hun meest pure vorm. Serveer de Pepin Blanc Sec lekker koel en geniet van het ongepolijste, eerlijke karakter van dit sap.

Dit project is een initiatief van de bekende familie Dietrich, die met hun domein Achillée al jaren de top van de biodynamische wijnbouw bereiken. Met de Pepin Blanc Sec werken ze samen met andere biologische boeren uit de regio om een toegankelijke lijn neer te zetten. Deze natuurwijn uit de Elzas wordt gemaakt met wilde gisten en zonder enige interventie in de kelder. Het resultaat is een moderne klassieker die laat zien dat vakmanschap en drinkplezier hand in hand gaan.