Living Souls | Ninety-Nine One | 46,3%

Een karaktervolle Island-whisky met een bijzonder geheim: een 'foutje' van minder dan 0,1% dat leidde tot een waanzinnig rijke blend.

Soms ontstaan de mooiste dingen per ongeluk, en de Living Souls Ninety-Nine One is daar het vloeibare bewijs van. Deze fles begon zijn leven als een prachtige 18 jaar oude Island Single Malt. Door een klein foutje tijdens het bottelen kwam er echter een fractie grain whisky bij—minder dan 0,1% om precies te zijn. Hierdoor mag de whisky officieel geen single malt meer heten, maar de smaak is er alleen maar spannender door geworden. Je proeft de diepgang van achttien jaar rijping: denk aan honing, rijpe peer en een subtiel ziltig briesje, afgerond met een heel fijn spoortje turf.

Je schenkt de Living Souls Ninety-Nine One het beste in een tulpvormig glas om de complexe aroma's van leer en vanille echt de ruimte te geven. Dit is bij uitstek een drank om de tijd voor te nemen, misschien wel na een goed diner met vrienden. Door het unieke verhaal en de zeldzaamheid is het ook een fantastisch whisky cadeau voor fijnproevers die houden van bottelingen met een eigenwijze geschiedenis. Een drupje water kan helpen om nog meer van de fruitige nuances te openen, al staat hij puur ook als een huis.

Living Souls is een relatief nieuwe naam, maar de mensen achter het merk hebben decennia aan ervaring. Ze hebben dit 'ongelukje' met beide handen aangegrepen omdat de kwaliteit simpelweg te goed was om te laten liggen. Deze exclusieve onafhankelijke botteling laat zien dat regels er soms zijn om (per ongeluk) gebroken te worden. Met de Living Souls Ninety-Nine One haal je dus een uniek stukje whisky-geschiedenis in huis dat bewijst dat een klein detail een wereld van verschil kan maken.