Waarom wij van Kromme Haring | Funky Saison | 3,9% houden
Een dorstlessend en strakdroog bier met een eigenwijze, kruidige bite. Wij zijn fan!
De Kromme Haring Funky Saison is een mooi mistig, strogeel bier met een stevige schuimkraag. De brouwers uit Utrecht hebben hier een moderne draai gegeven aan de klassieke Belgische boerderijbieren. In de neus ruik je direct citrusfruit, milde stalgeuren en een flinke snuf zwarte peper. Die smaken zetten door zodra je een slok neemt. Het bier is flink hoppig, maar heeft door de speciale saison-gist vooral een hele droge en fruitige afdronk. Met 3,9% alcohol drinkt dit wild gist bier uit Nederland verrassend makkelijk weg.
Dit is het perfecte bier voor een zonnige middag na een lange fietstocht, of gewoon wanneer de werkweek erop zit. Het droge karakter maakt het een fijne dorstlesser die niet zwaar op de maag valt. Aan de eettafel doet deze traditionele droge saison het trouwens ook heel goed. Het snijdt mooi door vette smaken heen, dus zet hem gerust naast een bord met mosselen, jonge romige kazen of een frisse salade met geitenkaas.
Achter dit bier zit de creativiteit van De Kromme Haring, een eigenzinnige brouwerij die gevestigd is in Utrecht. De brouwers zijn biologen van huis uit, en dat merk je aan hun fascinatie voor gisten en bacterieculturen. Ze houden ervan om bieren te maken die een beetje schuren en karakter hebben, zonder dat de balans zoekraakt. Met deze saison laten ze zien hoe je een eeuwenoude bierstijl toch weer helemaal van nu kunt maken.
