Far & Søn | Botanicals | 0,2%

Far & Søn’s Botanicals is geen frisdrank en ook geen alcoholvrije wijn – de smaak en intensiteit zit daar precies tussenin, en dat maakt het dus juist interessant. Licht bruisend, botanisch bitter, kruidig én fris, met 0,2% alcohol door wat fijne fermentatie: net genoeg voor een aangenaam mondgevoel, maar zonder dat je hoeft te gaan zitten rekenen hoeveel glazen nog oké zijn tijdens de lunch.

De smaak opent clean: citroengras en kaffir limoenblad geven het die frisse Aziatische kick, bijna alsof je je neus in een stoommandje boven een Thaise curry hangt. Daarna komt het droge, het kruidige. Iets gemberachtigs? Misschien anijs, misschien iets bloemerigs – niks schreeuwerigs, gewoon mooi verweven. De afdronk is strak, met een subtiel bittertje dat doet denken aan een droge vermouth of een natuurwijn.

Je drinkt Far & Søn Botanicals gekoeld in een wijnglas. Werkt goed als alcoholvrij aperitief, vooral naast wat olijven of iets vettigs.

Met z’n 30 kcal per 100 ml en een smaak die je niet na één slok doorhebt, is de Botanicals precies wat je wil als je geen alcohol drinkt, maar wél serieus genomen wil worden.

Botanicals is droog, kruidig en verfrissend eigenzinnig – ergens tussen verfijnde thee en wijn in dus.