Cedric, van Cidrerie du Léguer vind je terug in het noorden van Bretagne in een knap stadje, Lannion. Landbouwkundig ingenieur turns cidermaker, en gek genoeg kijken we daar niet van op.
Op ongeveer 6 hectare verbouwt de beste man ciderappels, welke daar met de hand worden geoogst. De beste man liep een wijnbouwstage in Bordeaux, maar moest en zou gaan voor de appels uit de omgeving waar hij is opgegroeid. Cute en een verdraaid goed idee, blijkt. Hij nam een bestaande cidermakerij over, waar hij eerst nog een poosje het vak van mocht leren. Oordeel zelf, maar wij zijn fan.
