APF | MIA Tonic JUN Kombucha | 0,3%

Een gelaagd festijn van bloemige honing, kruidige bergamot en een volwassen bittertje.

De APF MIA Tonic JUN Kombucha is een drankje dat alle hokjes moeiteloos doorbreekt. Het is een Jun Kombucha, wat betekent dat de basis niet bestaat uit suiker en zwarte thee, maar uit groene thee en hoogwaardige lindenhoning. Dit geeft een veel zachtere, bloemige structuur die prachtig samengaat met de toegevoegde botanicals zoals bergamot, salie en gentiaan. Het resultaat is een knalroze tonic met een volwassen bite en een natuurlijke bubbel.

Dankzij de complexe smaak is dit een waanzinnig alcoholvrij aperitief. Je mist de alcohol totaal niet omdat de diepgang en de lichte bitterheid je smaakpapillen flink aan het werk zetten. Drink de APF MIA Tonic JUN Kombucha ijskoud uit een mooi wijnglas, eventueel met een schijfje citroen of een takje salie. Het is de perfecte keuze voor een zonnige middag of als chique starter van een diner wanneer je even geen zin hebt in wijn.

Achter dit drankje zit het Atelier Particulier de Fermentation (APF) uit de Elzas. Zij zijn meesters in natuurlijke fermentatie en werken uitsluitend met biologische ingrediënten zonder de boel te pasteuriseren. Hierdoor blijft de drank levendig en puur. Met de APF MIA Tonic JUN Kombucha haal je dus niet zomaar een dorstlesser in huis, maar een knap staaltje vloeibaar vakmanschap.