Waarom wij van APF | Leitmotiv JUN Kombucha | 0,3% houden
Een elegante, bruisende drank met zachte tonen van honing en groene thee die elk diner een verrassende en smaakvolle impuls geeft.
De APF Leitmotiv JUN Kombucha is een jun kombucha, wat wil zeggen dat hij niet met zwarte thee en suiker is gemaakt, maar op basis van groene thee en rauwe honing. Dat proef je meteen terug in het glas. Je krijgt een heerlijk lichte, elegante smaak met fijne bubbels, subtiele bloemige aroma’s en een aangenaam, zacht zuurtje in de afdronk.
Door de verfijnde structuur is deze ambachtelijke gefermenteerde drank goed te combineren met eten. Zet hem koud tijdens een diner met vrienden en schenk hem in een mooi wijnglas. Hij past geweldig bij lichte gerechten zoals verse vis, salades of een schaal met rijpe kazen. Ook als je gewoon een bijzonder glas wilt inschenken zonder alcohol zit je hiermee helemaal goed.
Achter APF staat Elsa Steullet, oprichtster van het Atelier Particulier de Fermentation. Zij maakt haar dranken op kleine schaal en volgt het ritme van de natuur. Door de natuurlijke gisting van de honing krijgt de APF Leitmotiv JUN Kombucha zijn gelaagde smaak.
