Ambijus | Act Naturally | 0,5%

Een gelaagd Noors hoogstandje met de frisheid van witte perzik en de hartige diepgang van oolong thee, zonder een druppel alcohol.

Ambijus schudt de wereld van alcoholvrije wijn stevig wakker door natuur en innovatie op een eigenzinnige manier te mixen. De Ambijus - Act Naturally is een prachtig alcoholvrije witte wijn alternatief dat niet probeert een kopie te zijn, maar een compleet nieuwe ervaring biedt. Waar de Clearly Confused doet denken aan cider, is de Ambijus - Act Naturally juist de stille kracht in het glas. Denk aan de smaak van gefermenteerde oolong thee, witte perzik, kruisbes en een snufje Noors zeezout. Het resultaat? Een gelaagde drank met een subtiele bite van eikenhout die je echt even laat stilstaan bij wat je proeft.

Door die hartige, minerale structuur is dit alcoholvrije witte wijn alternatief een perfecte match voor aan tafel. De Ambijus - Act Naturally komt goed tot zijn recht bij gerechten uit de zee, zoals gegrilde gamba’s of een romige risotto met venkel. Het is de ideale keuze voor een diner waarbij je wel de beleving van een goed glas wijn wilt, maar dan zonder de alcohol.

Het brein achter dit succes zijn de Noorse broers Christian en Alex. Wat in 2015 begon als een experiment met gefermenteerde sparrennaalden in een garage, groeide via hun agency LESKE uit tot het serieuze laboratoriumwerk van Ambijus. Samen met voedingswetenschappers en topchefs uit de Scandinavische keuken hebben ze de Ambijus - Act Naturally ontwikkeld tot een drank die de categorie opnieuw definieert. Geen compromissen, gewoon steengoede smaken uit het Noorse hoge noorden.