Roze Bunker | Bitterbloed

Bitterbloed is allesbehalve limonade zoals je het kent. Deze siroop van de fruitslagers van Roze Bunker is gemaakt van (bloed)sinaasappel, grapefruit, inheemse kruiden en een vleugje gebrand eikenhout. Klinkt als iets dat je eerder zou verwachten in een fancy bar dan in een limonadefles – en dat is ook precies de bedoeling.

De smaak is fris en bitter, met een diepe citrusbasis en kruidige ondertonen die doen denken aan een alcoholvrije vermouth of een bittertje in een cocktail. Het eikenhout geeft 'm een licht rokerige rand, waardoor elke slok net wat gelaagder wordt dan je verwacht.

Je kunt ‘m alle kanten op sturen: 1 op 8 met bruiswater voor een dorstlessende soda, 1 op 5 voor een stevige spritz, of 1 op 3 met wat sinaasappelpartjes en ijs voor een alcoholvrije Negroni-achtige vibe. Geen onnodige suikers of troep – gewoon een goed gemaakte siroop met karakter.

Roze Bunker maakt hun siropen in kleine batches, met zoveel mogelijk lokale, biologische ingrediënten. En dat proef je: intens, eigenwijs, en nergens vlak.