Description

De Madame Flock Buddy Love is een wijn die draait om vriendschap en plezier, maar vergis je niet: er zit serieus vakmanschap achter. Deze witte blend van riesling, müller-thurgau en weissburgunder komt van de bijna verticale terrassen rondom Winningen. Het is een echte Duitse natuurwijn waarbij de natuur volledig de vrije loop krijgt. De druiven ondergaan een korte inweekperiode op de schillen en rijpen daarna zes maanden op hun gistcellen. Het resultaat is een ongefilterde wijn vol leven, met aroma’s van rijpe peer, witte perzik en een flinke kneep frisse citrus.

Achter deze fles zit een bijzonder verhaal. De New Yorker Robert Kane startte in 2018 met Madame Flock om te laten zien dat de steile hellingen van de Moezel ook wijnen met een moderne, speelse twist kunnen voortbrengen. Door te kiezen voor biologische teelt en spontane gisting zonder toevoeging van sulfiet, blijft de energie van de wijngaard behouden. De Madame Flock Buddy Love is daarom precies wat de naam belooft: een toegankelijke allemansvriend met een verrassend diepe, minerale afdronk.

Deze wijn is op zijn best als je hem deelt. Dankzij het lage alcoholpercentage en het kwieke karakter drinkt hij gevaarlijk lekker weg bij de borrel. Zoek je een match met eten? Denk dan aan frisse salades, gegrilde groenten of een stukje zachte geitenkaas. Het is de perfecte fles om open te trekken als je zin hebt in iets dat zowel fris als spannend is.