Les Hauts de Riquets | Le Mignon | 2020 | 12,5%

Een doordrinker vol rood fruit die laat zien hoe ongecompliceerd en puur Franse wijn kan zijn.

Le Mignon van Les Hautes de Riquets is een rasechte Merlot die barst van de frambozen en kersen. De wijn is sappig, fris en tintelt bijna in je mond door de mooie zuren. Omdat dit een soepele rode wijn zonder toegevoegd sulfiet is, proef je het fruit direct en eerlijk, precies zoals de natuur het bedoeld heeft.

Het is de perfecte natuurwijn uit de Côtes de Duras voor momenten waarop je wel diepgang wilt, maar geen zin hebt in een zware wijn die de hele avond opeist. Dankzij de rijping op oude houten vaten heeft de wijn een fijne structuur die ook heel goed samengaat met eendenborst of een kruidige linzenschotel.

Achter deze fles zit de familie Bireaud. Zij werken op hun domein in het zuidwesten van Frankrijk met enorm veel respect voor de grond, waar ook schapen en varkens rondscharrelen. Deze biologische rode wijn Les Hauts de Riquets wordt gemaakt met minimale interventie in de kelder en zonder filtering. Geen poespas, maar gewoon levendig sap dat vraagt om nog een glas.