Dominik Held | Cuvee Rot | 11%

Dit is de rode wijn waar je vrolijk van wordt!

De Cuvee Rot van Dominik Held is het prototype van een party red: super toegankelijk, lekker op het fruit en een perfecte metgezel voor gezellige momenten.

Deze Duitse rode wijn uit de Rheinhessen is een blend van de inheemse druiven Portugieser en Dornfelder. Door deze combinatie en het gebruik van van carbonic maceration — een techniek die vaak in de Beaujolais wordt gebruikt om het fruitige karakter te benadrukken — krijg je een glas vol helder, puur fruit. Denk aan sappige rode bessen, cocktailkersen en een hint van bloemigheid.

Deze wijn is gemaakt om nu van te genieten. Drink de Cuvee Rot licht gekoeld en je hebt de perfecte all-day sipper. Hij gaat mooi bij alledaagse, smaakvolle gerechten. Gooi die pizza in de oven, start de barbecue voor een lekkere burger, of serveer 'm bij mediterrane take-out. Hij matcht ook goed bij gevogelte, licht vlees of koude vleeswaren. Need we say more?

Dominik Held is een van de rijzende sterren in de Rheinhessen natuurwijn-scene. Hij komt uit een traditioneel wijnmakersfamilie, maar gooit het roer om met een low-intervention en organische benadering. Dit betekent: spontane gisting en lage (of geen) toevoeging van sulfiet, zodat het karakter van het terroir maximaal tot uiting komt.