Avallen Calvados

Avallen Spirits wil de Calvados weer nieuw leven inblazen. Tegelijk hopen ze met dit product ook een positieve impact te leveren op bijenpopulaties overal ter wereld. Vandaar ook hun slogan: ‘Bee positive’.

Hoe combineer je deze uit Normandië afkomstige drank? Hoewel Calvados op basis van appelen wordt gemaakt gaat deze ook uitstekend samen met een appelsap, bijvoorbeeld een Proviant-Berlin Apfelschorle of het Nederlandse Leppa. Dat laatste merk is nog zo’n mooi duurzaam product, waarbij ze verspilling van appels proberen tegen te gaan door het gebruik van de zogenaamde ‘buitenbeentjes’.

De Calvados kan zowel gedronken worden als digestief, tussen de maaltijden door (‘trou normand’, om weer extra eetlust te krijgen) of voor het eten, als stevig aperitief.