Kumasi | Gassi

KUMASI GASSI: een vloeibare smaakexplosie van puur fruitsap uit de cacaovrucht, zonder toevoegingen en mét prik, koolzuurgas of bubbels. Gassi dus! Dit fruitsap heeft werkelijk waar niets van doen met de smaak van cacao. Stel je een fris-zoete mix van lychee, peer en witte perzik voor en je komt aardig in de richting. Zo vrolijk, net als het etiket van het flesje.

Kumasi is hiermee helemaal onze nieuwste parel in het kader van taste the waste. Het sap waarmee Kumasi Gassi wordt gemaakt werd namelijk tot nu toe altijd weggegooid. Het sap dat vrij komt bij het openbreken van de cacaovrucht is een smakelijk ''afvalproduct''. Veel cacaoboeren in Ghana verdienen veel te weinig om fatsoenlijk van rond te komen. Door te betalen voor een product dat normaalgesproken wegstroomt, worden de inkomsten van de boeren per kilo cacao tot 30% verhoogd. Dat is pas verschil maken.

Geen zin in prik? Dan moet je de SAPPI hebben...