Esencia Rural De Sol a Sol Tempranillo Natural 2015

Gemaakt van de Tempranillo druif en komt uit Castilla, La Mancha, Spanje. Deze rode natuurwijn is een wat a-typscihe tempranillo, géén logge, vier-jaar-op-nieuw-getoast-eiken Tempranillo, wél voor diegene die van iets vreemds houden. Iets vreemds? Ja joh, de smaak doet denken aan eucalyptus en munt, is vlezig, heeft umami, en heeft bijzonder veel lengte. Woah!

De maker Julian Ruiz runt een ongelofelijke operatie in Castilla-La Mancha, met meer dan 150 hectare aan landbouwgrond, waarvan zo’n 50 hectare aan wijngaarden. Veel van de stokken zijn extreem oud, en on-geënt; phylloxera heeft hier haar kans niet kunnen grijpen vanwege de zandgrond die de vlakte van La Mancha beslaat. Vanwege de leeftijden van de stokken zijn de opbrengsten laag, en alles wordt volgens biologische en deels biodynamische principes onderhouden.

De wijnen zijn tamelijk extreem, mede vanwege het lange schilcontact en uitgebreide zuurstofcontact die de oranje wijn heeft ondergaan. De arbeidsintensieve en tijdrovende processen zouden normaal een prijs sterk omhoogstuwen, maar de wijnen van Julian Ruiz zijn heel erg betaalbaar. Dit zijn extreme wijnen uit een extreme regio voor een extreme prijs! Wij zeggen: extreem aan te raden.